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Bière de blé à fermentation spontanée, brassée avec des cerises et du moût de raisin.
D'une couleur rouge rubis, elle est le résultat du mélange de Lambic de différents millésimes (jeunes et vieux) auquel on ajoute des cerises biologiques avec peau et noyau. Vifs et piquants, le nez et la bouche sont principalement caractérisés par des notes acides et lactiques de fruits (cerises et citron), des nuances funky de bois et de cave.
Le séjour dans le verre met en valeur les notes de fruits rouges, bien équilibrées par les notes acidulées typiques du style.
Description
Informations complémentaires
Style de bière | Lambic |
---|---|
Brasserie | Cantillon |
Nation | Belgique |
Format | 37,5 cl |
Fermentation | Spontané |
Prix/Ratebeer | 100/100 |
Qualité % d'alc. | 5 |
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