Amarone – Leguaite

La giovane e carismatica enologa sviluppa i suoi vini con grande entusiasmo e lungimiranza. Rilascia i suoi vini solo quando sono maturi. Questo vale anche per l’Amarone della Valpolicella 2008. Inoltre asciuga l’uva di altissima qualità per un periodo di circa 2 mesi. Durante questo processo, l’uva perde gran parte dell’acqua e il vino che ne risulta ha una gradazione alcolica molto più elevata, conferendogli una pienezza e una forza grandiose.

Al naso c’è un’enorme varietà di frutta scura e di spezie con una freschezza, densità, lunghezza e profondità che rinvigorisce per un vino che ha più di 10 anni, difficili da trovare in questa regione.

Assemblaggio
Corvina 35%, Rondinella 20%, Corvinone 35%, andere 10%

Temperatura di servizio
15°C