Axiom Melipona Junior

La nostra nuova versione junior della Milk Stout. Più leggera, facile. Una birra da bere più volte con gli amici. Ancora tutte le caratteristiche che ti piacevano nell’anziana Melipona sono in questa birra. La vaniglia è l’ingrediente che definisce questa birra, così quando abbiamo cercato un nome ci siamo rivolti al Madagascar, il principale produttore di vaniglia nel mondo. Ma la vaniglia è una pianta originaria del Messico. E questa storia è stata quella che ha finito per ispirarci. Nessuno poteva farla crescere in un’altra parte del mondo (e molti ci hanno provato – è deliziosa e costosa), perché la pianta è impollinata esclusivamente dall’ape Melipona, una specie di ape molto specifica che non sopravvive fuori dal suo habitat naturale. Molte persone intelligenti hanno cercato di risolvere questo problema, ma senza successo. Fu un ragazzino, che si rese conto solo per caso che è possibile impollinare manualmente la vaniglia, rendendo così l’ape obsoleta. Il cammino verso la conoscenza non è una linea retta. E così, Melipona diventa un simbolo di questo percorso.