La nostra Barley raggiunge un grado alcolemico di 10 volumi. Vi stupirà per l’insieme di aromi che riesce a sviluppare che la rendono simile ad un Passito o ad un Porto. Straordinaria e di estrema originalità se accompagnata ad un piatto di formaggi o ad un dessert cremoso. Come il vino anche la Barley può essere invecchiata ed infatti anche noi abbiamo già iniziato la procedura di invecchiamento in barrique di quercia utilizzate per invecchiare i più celebri vini ticinesi dell’amico Enrico Trapletti.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Stile di Birra | Barley |
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Birrificio | Sottobisio |
Nazione | Ticino |
Formato | 33cl |
Fermentazione | Alta |
IBU | 25 |
Grado alc. % | 10 |
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