Bush de Noel

Di color marrone chiaro con una schiuma cremosa ma poco persistente.

Prevale il dolce con note agrumate e fruttate, caramello, canditi, liquore al cioccolato, liquirizia, miele, vaniglia, pan di zenzero, spezie da lievito (coriandolo, chiodi di garofano, noce moscata e cannella) e toni vinosi (vino di porto), Calvados, Rhum e Cognac.

Molto alcolica, mediamente carbonata, anche il gusto riprende con decisione i sentori olfattivi restando prevalentemente dolce.

Il finale maltato, dolce e appena fruttato.