Duchesse De Bourgogne

La Duchesse de Bourgogne è una tradizione Oud Bruin delle Fiandre Occidentali. Per le sue note vinose questo stile viene chiamato “Il Borgogna del Belgio”. Viene realizzata blendando una versione invecchiata 8 mesi coon una versione invecchiata 18 mesi della stessa birra, maturando poi il tutto in botti di quercia. La veste di questa birra belga è di colore nero e rosso, un vero rubino scuro che si arricchisce di una cremosa schiuma. Gli aromi, ricchi e generosi, rivelano le note di frutta rossa, cacao, liquirizia, aceto balsamico, vaniglia e spezie. Al palato, complessa, offre dei sentori di vaniglia e frutta rossa, con una piacevole chiusura lievemente acetica.