Pierre Gimonnet Brut Extra Blanc de Blancs

50% Chardonnay da Chouilly, 50% Pinot Nero da Aÿ.
Assemblage prestigieux del Grand Cru Vieilles Vignes. La “top cuvée” della casa, che porta giustamente il nome. Uno champagne denso e maturo incontra l’eleganza portata dal perlage più fine.