Liebig Schlossgut -Bernhard Kirsten

Per Bernhard lo status quo in termini di qualità era e non è mai abbastanza. Ha potuto avviare un’azienda di spumantistica di grande successo accanto alla cantina, dove fa brillare vini per altri produttori. Allo stesso tempo è stato in grado di migliorare in modo decisivo la qualità del proprio spumante.

Il 2017 è stato un nuovo passo dopo la fusione della cantina con Weingut Schloss Liebieg sulla Bassa Mosella. Per la coppia Kirsten è stato un passo molto grande ma di successo. Oggi vi presentiamo il Pinot Bianco Schloss Liebieg della Mosella.

Le uve provengono dalla Mosella Superiore e vengono accuratamente raccolte a mano, pigiate delicatamente e il vino viene poi fatto fermentare a temperature molto fresche in acciaio inox con lieviti puri a temperatura controllata.
Dato che Bernhard non utilizza da anni metodi basati su animali, i vini sono anche vegani in tutto il mondo.

Assemblaggio
100% Weißburgunder

Temperatura di servizio
8-10°C