Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage

Colore brillante, luminoso, con profondi riflessi oro limone e leggermente verde. Fine e regolare effervescenza, microscopico “treno di bolle”. Bouquet discreto e delicato, dominato da note di frutti di frutteto: mela, pera. Quando va in onda, la mela assume un aspetto più caramellato, anche mela cotta al forno, tatin, nocciola finemente tostata. Lo Chardonnay diventa gessoso con le sue note minerali di ciottoli caldi, una miscela di spezie fini, agrumi canditi, cedro, grafite e persino tabacco. Attacco vellutato al palato. La consistenza carezzevole invade il palato: fine e concentrata, si arrotola in bocca e si impadronisce del luogo. Poi si allunga e si allunga, rivelando una freschezza che è insieme saporita e minerale.

Assemblaggio
100% Chardonnay. Compreso il 18% dei vini vinificati in legno (tuns di rovere).