ODB Röstigraben

Dopo due birre di patate con i birrai zurighesi del Dr. Brauwolf nel 2019, quest’anno il concetto “Röstigraben” comprende anche una fabbrica di birra nelle Alpi meridionali con l’Officina Della Birra, per combattere il Polentagraben… Polentagraben! La melissa ticinese e la Farina Bona, il luppolo di Zurigo e il lievito del tipo Kveik del Cantone di Vaud sono utilizzati per produrre una lager profumata che è una vera delizia per la lingua!