Orval

Si tratta di una birra ambrata con schiuma ricca.

La birra Orval è fatta con acqua di sorgente, malto d’orzo, luppolo aromatico e di zucchero candido liquido. Caratterizzata da un’amarezza piuttosto forte e gli sapori guadagnano in intensità grazie alla maturazione in cantina per alcuni mesi.
Per migliorare gli aromi, Orval utilizza la tecnica di luppolatura a freddo (dry hopping), che consiste nel macerare durante 2-3 settimane dei sacchi contenenti dei coni di luppolo.