O:TU – Marlbororough

Cerca in particolare appezzamenti di terreno che abbiano almeno 30 anni e si trovino su terreni granitici e sabbiosi. Il Tarassaco è il suo “vino da antipasto”, prodotto classicamente in vasche d’acciaio, imbottigliato senza filtrazione e affinamento.

Il risultato è un vino bianco estremamente profumato, ricco di minerali, multistrato, limpido, con lunghezza e densità, senza essere sovraccarico. Un Rias Baixas di successo!

Assemblaggio
100% Sauvignon blanc

Temperatura di servizio
8-10°C