Piece de Roche – Carignan

L’intera gamma è di altissima qualità. Le maturazioni sono perfettamente adattate in funzione del potenziale del vino e non per creare il potenziale del vino. Alcuni vini sono prodotti anche senza aggiunta di zolfo. Le sensazioni che mi vengono dopo la degustazione sono: freschezza, eleganza e intensità.

Il Pièce de Roche 2013 è un vino eccezionale, ottenuto da un vitigno carignano piantato nel 1892! Una grande cuvée per apprezzare il vitigno Languedoc, un tempo il più disprezzato. Un vino fresco, setoso e complesso, che sviluppa aromi empireumatici molto piacevoli (cuoio, cacao, fumo). Voto 17/20 dalla “reuve du Vin de France”.

Assemblaggio
100% Carignan

Temperatura di servizio
16 a 18°C