RAMOS PINTO, Porto Ruby

Si tratta di un blend di vini di 3 anni, il cui obiettivo è quello di sostenere l’evoluzione del colore rosso mantenendo il fruttato e il vigoroso aroma caratteristico dei vini giovani. Il colore è rosso rubino, più scura e spessa di quella dell’allocco. Questo vino conserva gli aromi di vari frutti, con aromi primari – ciliegia, mora, prugna, lampone. Questo impedisce al vino di invecchiare prematuramente e gli conferisce un aroma di frutta molto matura, vellutata, ma giovane. Le purezze aromatiche dell’uva si rivelano attraverso il percorso retro-nasale. Alla fine è persistente e aromatico.

Valutazioni
Revista de Vinhos: Médaille d’Or 2006

Assemblaggio
Touriga Franca e Tinta Barroca.

Abbinamento
Accompagna tutti i tipi di formaggio

Temperatura di servizio
16-18°C.