RAMOS PINTO, RP 30

Considerato il “classico” dei Porto, il Tawny è la migliore dimostrazione del know-how di Ramos Pinto. Deve il suo nome al colore rosso mattone portato da diversi anni di invecchiamento in piccole tonache, chiamate “pipe”. Il vino ha un bouquet complesso, fruttato intenso ma anche aromi secondari. Alcune note di frutta fresca completano i frutti dominanti: fichi, mela cotogna, foglie secche, uva passa. Più leggero di un Rubino il vino rivela in bocca, aromi morbidi, poi lievi note di evoluzione in retro-nasale

Assemblaggio
Il Tawny è un blend di vini di diverse varietà come il Roriz e il Tinta Cão, con un tempo medio di invecchiamento in botte di quattro anni.

Abbinamento
Accompagnato da frutta secca, biscotti salati e antipasti al formaggio.

Temperatura di servizio
16-18°C.