Roccabella, DOC Langhe – Eugenio Bocchino

La “Roccabella” è il “semplice” nebbiolo per tutti i giorni. Per questo vino, solo le uvecompletamente mature sono state selezionate in modo molto rigoroso, fermentate con i lieviti autoctoni e poi affinate in legno per 24 mesi. Poi il vino è maturato per un anno in bottiglia prima di essere messo in vendita.

Il risultato è un vino speziato, equilibrato, multistrato, molto denso e complesso, che può convincere con molta tensione e carattere.

Assemblaggio
100% Nebbiolo

Temperatura di servizio
15°C