Prodotto decisamente originale sia per le note acetiche e pungenti al naso che, soprattutto, per la sua sferzante acidità al palato. Il colore è rossastro tendente al marrone.Il cappello di schiuma è sottile ma compatto. Le sensazioni olfattive hanno riflessi chiaramente vinosi: aceto di vino, ciliegia rossa dolce e matura, frutta secca, scorza d’agrumi, vaniglia e caramello. Al palato è dolce e, allo stesso tempo, aspra. La carbonica marcatamente presente ed avvertibile, ne amplifica il profilo agrodolce e ne esalta il finale rendendo questa birra, nonostante l’ostica complessità ostentata nell’approccio olfattivo, assolutamente piacevole e beverina. Per chi ama l’acidità.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Birrificio | Rodenbach |
---|---|
Nazione | Belgio |
Formato | 33cl |
Fermentazione | Alta |
Stile di Birra | Belgian Ale |
IBU | 8 |
Premi/Ratebeer | 99/100 |
Grado alc. % | 6 |
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