Roero Arneis DOCG

Colore giallo paglierino con freschi aromi floreali, di agrumi e di melone e note di mandorlate. Vino con corpo asciutto e medio e con acidità fresca. Ben bilanciato, elegante e con una buona complessità e persistenza.

Il Roero Arneis DOCG della cantina Vietti è un vino bianco secco che raggiunge ottimi livelli qualitativi. Si ricava vinificando in purezza uve Arneis. I vigneti sono collocati all’interno del comune di Santo Stefano Roero, che si trova nel cuore della denominazione Roero Arneis DOCG. Grazie all’esperienza nella viticoltura tramandata da ben quattro generazioni, la famiglia Vietti impiega il proprio know-how per preservare tutte le caratteristiche del vitigno e valorizzarle al meglio nel prodotto finale.Il processo produttivo prevede che l’uva venga fatta fermentare all’interno di vasche d’acciaio e maturare sempre in acciaio sui propri lieviti per un periodo di almeno tre mesi. Il risultato finale è un Roero Arneis DOCG ottimo da bere giovane, che può comunque evolvere se lasciato riposare in cantina fino a tre anni.

Assemblaggio
100% Arneis

Temperatura di servizio
10 a 12°C