Alcune delle botti di quercia di Samuel Smith risalgono a più di un secolo fa e nel corso degli anni le singole doghe di quercia sono state sostituite dai bottai della vecchia fabbrica di birra. Gradualmente le botti si impregnano sempre più del carattere della birra fermentata in quadrati di pietra dello Yorkshire. Lo Yorkshire Stingo viene invecchiato per almeno un anno, maturato in queste botti di quercia ben utilizzate nelle cantine sotterranee della birreria che producono frutta, uva passa, caramelle mou di melassa, pudding natalizio e leggeri sapori di quercia, prima di essere ulteriormente condizionato naturalmente in bottiglia.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Stile di Birra | Barley |
---|---|
Birrificio | Samuel Smith's |
Nazione | Inghilterra |
Formato | 50cl |
Fermentazione | Alta |
Premi/Ratebeer | 95/100 |
Grado alc. % | 8 |
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