Sottobisio-Stout

Smoked stout ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia.
Alla vista si presenta color nero impenetrabile, con una schiuma persistente dalla tessitura fine color capuccino.
Al naso risultano evidenti note di caffè e affumicato. Nella miscela di malti, è stata aggiunta, infatti, una particolare varietà affumicata sul legno di faggio.
In bocca si presenta subito morbida, con note di caffè e cioccolato persistenti, come da stile di appartenenza; la luppolatura contenuta effettuata con luppoli continentali contribuisce a rendere il tutto molto equilibrato.