Birra prodotta con fermentazione spontanea ed ottenuta dalla miscelazione di Lambic di diverso invecchiamento. I Lambic utilizzati vengono maturati in botti di rovere e provengono dal mosto precedentemente fermentato dalle Brouwery Boon, Lindemans, Girardin e Cantillon. Alla vista è di colore biondo scuro, con una schiuma bianca che decade abbastanza rapidamente. Al naso sono presenti forti note erbacee, terrose, citriche, selvatiche, di frutta matura, legno, agrumi e fieno. Al palato, la birra riflette i sentori olfattivi cui si aggiungono anche note tanniniche rilasciate da una lunga maturazione in botti. Gusto aspro e secco, ma ha una certa rotondità che rende questa Gueuze particolarmente accessibile anche ai non esperti. Delizierà gli appassionati del genere per la sua dolce complessità.
Tilquin Oude Gueuze a L’Ancienne
CHF11.80 IVA inclusa
7 disponibili
COD: BWI-TI1100
Categoria: Birra
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Stile di Birra | Lambic |
---|---|
Birrificio | Tilquin |
Nazione | Belgio |
Formato | 37.5cl |
Fermentazione | Spontanea |
Premi/Ratebeer | 99/100 |
Grado alc. % | 6.4 |
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