La Cuvée 743 è costituita principalmente dall’annata 2015 con vini di riserva (circa il 30%) delle annate precedenti. Un assemblaggio “single vintage” NV di diversi appezzamenti di terreno nelle migliori località di Aÿ, Dizy, Hautvillers (60%), così come Avize e Oiry (40%) che insieme danno allo champagne la sua personalità. I vini base sono stati fatti fermentare e affinare spontaneamente in botti di legno. Non filtrato.
Di questa cuvée sono state prodotte 215’330 bottiglie, 10’013 Magnum e 302 Jeroboam.