Louis Roederer Cristal

La cuvée di Cristal beneficia in media di 6 anni di maturazione in cantina e anche di un riposo di 8 mesi dopo la sboccatura per perfezionare la sua maturità. Louis Roederer Cristal soddisfa i più severi criteri di produzione: una scelta esatta delle situazioni specifiche dei Grands Crus, dei grappoli d’uva e, infine, dei vini. Louis Roederer Cristal è prodotto solo in quantità limitata. Questa speciale cuvée è realizzata con le 10 migliori e più rinomate annate del vigneto, composte da Pinot Nero e Chardonnay. Le viti hanno un’età media di 25 anni. La cuvée Cristal risponde a tutte le esigenze, beneficiando di un perfetto equilibrio tra eleganza e potenza.

Colore giallo oro, dorato con riflessi scintillanti. Un’effervescenza ultra-dinamica, quasi rumorosa per il suo dinamismo! Profumo ricco e complesso che rivela aromi di frutta crostata e candita (limone), note speziate, dove si mescolano polline (fiore bianco), nocciola tostata e vaniglia del Madagascar. Quando va in onda, il bouquet si arricchisce di dolci note di pasticceria e di fumo provenienti dalla maturazione in bottiglia. Gustoso al palato, sia concentrato che gessoso. L’incredibile tensione e la precisione aromatica è perfettamente cesellata. L’attacco è potente, grintoso e concentrato, rivelando la texture setosa e avvolgente tipica del materiale maturo del Pinot Nero 2012. Il finale è lungo e di rara concentrazione.
È vinoso e profondo, caratteristico di tutta la luminosa nobiltà del Cristal, ma unito a questa freschezza gessosa che trafigge e distende il corpo per dare una fusoliera slanciata di immensa finezza.

Assemblaggio: 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay. Di cui il 32% è vinificato in legno. Nessuna fermentazione malolattica.
Sboccatura: 2018.