Lieserer Niederberg Helden Pinot noir – Berncasteler Doctor

L’azienda vinicola Thanisch Erben Müller Burggräff, con il suo carismatico e pluriennale manager Maximilian Ferger, ha evocato un vero capolavoro con l’eroe del Lieserer Nierderberg Pinot Noir.

Il vino è stato vinificato in modo classico, una vendemmia manuale molto rigorosa seguita da una lunga macerazione e 18 mesi di maturazione in barrique hanno catapultato questo vino in una lega che è molto rara a livello internazionale.

Si può sperimentare un bellissimo gioco di moka, bacche di bosco scuro, marasche, ciliegie, cassis e aromi arrostiti. Di colore rosso rubino molto denso, termina con una struttura tannica equilibrata e un bel finale minerale lungo.

Consigliamo questo vino molto raro con una bella oca arrosto o un arrosto di maiale forte, salmone o forse come alternativa variegata: un baccalà al vapore con salsa gravad svedese.

Assemblaggio
100% Pinot Noir

Temperatura di servizio
12-15°C